Référentiel : fiches bovins lait et allaitants, références fourragères, fiches culture et économie...
Suivi statistique du troupeau salers, évolution des races bovines...
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Résultats, estimations, enquêtes des réseaux d'élevage en bovins lait et viande, en collaboration avec l'Institut de l'Elevage et les Chambres d'Agriculture.