Info-Prairie Cantal

Fauches précoces en plaine et moyenne montagne. Plein pâturage sur les plateaux d’altitude et poursuite de la mise à l’herbe en montagne

Après une parenthèse estivale, retour d’un temps plus froid pour la semaine.

En plaine (< 500 m), terminer les fauches précoces dès que possible. Le stade début épiaison est atteint pour les graminées précoces. Les valeurs alimentaires commencent à chuter. Suivant les volumes d’herbe disponibles dans les pâtures, les repousses des parcelles ensilées pourront être intégrées au cycle de pâturage 15 à 20 jours après la fauche. 

En moyenne montagne, dès la prochaine fenêtre météo favorable, les 1ères coupes devraient pouvoir commencer sur les prairies les plus avancées. Faire le tour des parcelles pâturées afin d’estimer les volumes d’herbe disponibles. Dans certaines situations, il est peut-être possible de faucher une parcelle destinée à la pâture. Au-delà de 15 cm de hauteur d’herbe (mi-botte), l’utilisation par le pâturage entraine un gaspillage d’herbe. 

RECOLTE Ensilage : viser les 30 % de MS (les doigts s’humidifient de quelques gouttes en tordant le fourrage) – Enrubannage : 50 % de MS (fourrage souple, couleur mate comme du foin, aucun jus ne sort). Hauteur de coupe : 7-8 cm (= travers de main posée sur le sol) pour faciliter le séchage, pour isoler des éventuelles reprises d’humidité et contaminations par la terre, pour maintenir une surface verte minimale pour un redémarrage plus rapide de la prairie.

Sur les plateaux d’altitude, sortir les troupeaux des parcelles de fauche. Resserrer progressivement la surface à pâturer. Dans la mesure du possible, limiter le recours aux stocks ou concentrés pour profiter de la qualité de l’herbe offerte.

En montagne, dès que les conditions météo le permettront, la mise à l’herbe doit se poursuivre pour tous les troupeaux. Le déprimage (pâturage des fauches) est possible sans pénaliser le rendement jusqu’au stade «épi à 5 cm», soit 500 °C pour les espèces précoces.

L’herbe jeune vaut un concentré de production 
Evolution des valeurs UFL et MAT du RGA (1er cycle) selon le stade d’exploitation. Tendances proches pour la plupart des graminées.
L’herbe verte au stade feuillu est un aliment de très bonne valeur alimentaire : peu encombrant, équilibré en énergie et en azote. La valeur alimentaire dépend de plusieurs facteurs : composition de la prairie, niveau de fertilisation, mode d’exploitation, mais le stade d’exploitation est l’élément primordial.
 

REPERES pour les prairies à flore précoce, productives (dactyle, fétuque, RG ) :

- Apport d’azote minéral : avant les 200 ° pour les fauches précoces (début épiaison) et jusqu’à 350 °pour les fauches tardives (foin à épiaison - floraison). 

- Mise à l’herbe : 250 ° pour les troupeaux laitiers en transition alimentaire et jusqu’à 350° pour les troupeaux allaitants qui sortent à l'herbe directement en plat unique. 

- Fin du déprimage (= pâturage de certaines fauches au moment de la mise à l’herbe) : ≤ 500 °   

- Fin du 1er tour de pâturage (surface uniquement pâturée) : ≤ 600 ° 

- Ensilage, enrubannage : 650°- 750 °
 

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