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Au lendemain de la Première Guerre mondiale, la loi du 3 janvier 1924 institue, dans chaque département, une Chambre d'agriculture dont les membres sont élus au suffrage universel. En une dizaine d'année (1927-1940), les Chambres d'agriculture démontrent leur utilité et leur vitalité.

Leur organisation nationale spontannée est légalisée en 1935 par la reconnaissance d'une Assemblée Permanente des Présidents des Chambres d'agriculture. L'instauration, par la loi du 2 décembre 1940, de la Corporation Nationale Paysanne, met en sommeil les Chambres d'agriculture.

En 1949, le Conseil d'Etat conforte l'existence légale des Chambres d'agricultures en annulant la loi 1940. Les élections périodiques confirment l'attachement des élécteurs à ces institutions et permettent le renouvellement de leurs membres.

Quelques étapes à signaler : le décret du 11 mars 1959 sur la vulgarisation agricole, qui est à l'origine des Services d'Utilité Agricole de Développement (SUAD), conforté par le décret du 4 octobre 1966; la loi du 28 décembre 1966 sur l'élevage qui conduità à la création d'un établissement de l'élevage (EDE) dans chaque département.

Toutes ces évolutions ont été conduites sous les présidences successives de Joseph FAURE (1927 - 1940), de René BLONDELLE (1952 - 1971), de Pierre COLLET (1971 - 974), de Louis PERRIN (11974 - 1989), de Pierre COMORECHE (1989 - 1995) et de Jean-François HERVIEU (1995 - 2001).

Depuis 2010, la présidence de l'APCA est assurée par Guy VASSEUR.

Historique de la Chambre d'agriculture du Cantal

  • 1927 : Mise en place de la Chambre d'agriculture du Cantal. Président : Antoine TOURTOULOU.
  • 1959 : Le président CAMBOURIEU fait adopter par la Chambre d'agriculture l'idée de la construction à Aurillac d'un immeuble destiné à abriter d'une part les services de la Chambre d'agriculture et d'autre part, ceux des différents groupements agricoles.
  • 1969 : L'immeuble est achevé le 1er juillet 1969 et occupé par les Services de la Chambre au cours de la première quinzaine du mois. Président : Jean SALAT.
  • 1982 : Nouvel immeuble. Les deux bâtiments forment un seul ensemble et permettent de loger tout les services de la Chambre d'agriculture et les Organisations Professionnelles Agricoles (OPA). Président : Roger PARAN.
  • 1988 : Président : Raymond FELGINES
  • 1993 : Président : Guy LOUBEYRE
  • 1995 : Président : Michel TEYSSEDOU
  • 2001 : Louis-François FONTANT
  • 2013 : Patrick ESCURE
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